Пьянка по-русски

Приезжает европеец в Россию, и спрашивает у русского:
- Вот ты мне скажи, пьянка по-русски, это как?
- Ну это когда мы на пьянку берём водку, ливерку, и собаку
- О как... а собаку то зачем брать?
- Ну а кто по вашему ливерку есть будет?